○今日の献立
ちゃんぽん風ソフト麺・牛乳
　　しゅうまい・れんこんのゴマサラダ

　「れんこんのゴマサラダ」は、尾西第三中学校の生徒が考えた応募献立です。愛知県でとれた食材を使い工夫されています。れんこんと人参は茹でてから醤油で下味をつけています。味付けに練りごまも入って風味豊かです。愛知県では、冬にかけてれんこんの栽培が盛んです。れんこんは、穴がたくさん開いているので、「先を見通す」として昔から縁起の良い食材とされています。