○今日の献立
ご飯・牛乳・焼肉・ポテト添え
　　　　豆腐とチンゲン菜のスープ

　「りんご」の旬は、９〜１２月です。りんごは収穫後も呼吸をしています。りんごは、呼吸をする時にエチレンという成熟ホルモンを作り出し、自らを成熟させます。例えば、熟していないキウイなどをりんごと一緒に入れておくと早く熟します。
　今日の給食では、焼肉のたれに隠し味でりんごが少し入っています。果物の自然な甘さを味わってください。