○今日の献立
ロールパン・牛乳・米粉の人参ポタージュ
　　チキンのブルーベリーソース・彩りサラダ

　今日は目の愛護デーです。１０１０を横にすると、人の目と眉に見えるからだそうです。
　今日は目の愛護デーにちなみ、目にやさしい献立になっています。米粉の人参ポタージュの「人参」には、体内でビタミンＡになるカロテンがとても多く含まれています。ビタミンＡには、目の粘膜を保護したり、目の網膜を丈夫にする働きがあります。
　また、今日のチキンのソースには「ブルーベリー」と「赤ワイン」が入っています。ブルーベリーや赤ワインに含まれるアントシアニンには、目の働きを良くする働きがあるといわれています。