○今日の献立
ご飯・牛乳・いものこ汁・さばの塩焼き・ゆかり和え

　いものこ汁の「いものこ」とは「里芋」のことで、山形県の郷土料理のひとつです。「芋煮会」という、家族や友達などと一緒に鍋を囲む秋の行事で食べられています。里芋・肉・野菜・こんにゃくなどの具を大きな鍋で煮込んで作ります。山形県の中でも地域によって材料や味付けは違うそうです。
　全国のいろいろな地域で作られている「里芋」ですが、愛知県でも愛知の伝統野菜として「八名丸（やなまる）里芋」が栽培されています。愛知県新城市で作られていて、丸い形やモチモチとした食感が特徴です。