○今日の献立
中華飯・牛乳・揚げ餃子・ひじきの中華サラダ

　中華飯の具のような野菜をたっぷり使った「八宝菜」や「餃子」は世界三大料理のひとつである「中華料理」です。中華料理は地方によって様々な特徴があります。中国の中心付近にある四川省の「四川料理」には、香辛料を使った「マーボー豆腐」や「エビチリ」などの辛い料理があります。また、南のほうにある広東省の「広東料理」は、食材や調理方法が豊富です。米を主食としたり、新鮮な魚を使ったりすることから、日本人にもなじみやすい料理です。