○今日の献立
ご飯・牛乳・秋の味覚汁・磯香和え
　　　　鶏竜田のオニオンジンジャーソース

　オニオンとは「玉ねぎ」、ジンジャーとは「しょうが」のことです。今日の鶏竜田のソースには「玉ねぎ」と「しょうが」が使われています。独特な辛味や香りが食欲をそそるしょうがは、香辛料としても様々な料理に使われています。肉や魚の臭みをとったり、さっぱりとした辛味を足したり、料理の名わき役として活躍する食材です。