○今日の献立
ご飯・牛乳・スーミータン
　　しゅうまい・夏野菜と豚肉のうまみ炒め

　今日の「夏野菜と豚肉のうまみ炒め」は開明小学校の児童が考えた献立です。苦手な人が多い夏野菜を豚肉と一緒に炒めることで食べやすくなるように工夫してあります。夏野菜は、ゴーヤ・ズッキーニ・なすを使っています。この中でも、ゴーヤは独特の苦みがあります。この苦味には、胃の調子を整えたり食欲を増進する働きがあります。三種類の夏野菜に挑戦してみましょう。