○今日の献立
ご飯・牛乳・冬瓜汁
　さわらのみぞれかけ・高野豆腐の磯煮

　冬瓜は、冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前がついていますが、旬は夏の野菜です。愛知県は全国一の冬瓜の産地です。昭和４５年に沖縄から導入された濃い緑色の「琉球冬瓜」の栽培が増えています。一方愛知県には古くから「早生冬瓜」という皮の表面に粉をふく在来の品種があり、平成１４年には「愛知の伝統野菜」になりました。