〇今日の献立

牛乳・ご飯・ボラのみかんソースがらめ・ひじきの炒め煮・煮みそ

　今日は角切りにして油で揚げた魚をさっぱりとしたみかんの風味のドレッシングで和えました。このドレッシングに使われているのは、愛知県の蒲郡市で育った温州みかんの果汁です。蒲郡市は海と山に囲まれた暖かい気候を活かして、みかん栽培が盛んな地域です。地域の方が大切に育てて、甘さと酸味のバランスがよいおいしいみかんになりました。果物とはまた違った味を楽しみましょう。