〇今日の献立

牛乳・ご飯・かつおカツ・蓮根の炒め物・なめこのみそ汁

　今日は「旬を味わう日」です。今日の旬の食べ物は、かつお・蓮根・なめこです。かつおには春と秋の２回旬があります。春は、産卵前のかつおで脂が少なくさっぱりとしています。秋は、脂がのっていて濃厚な味わいです。今日のかつおカツは食べやすいように、かつおをミンチにしました。旬の恵みに感謝して食べましょう。