白身魚 のヤンニョムは、コチュジャンと呼 ばれる調味料 が使 われています。

　コチュジャンは、韓国 の調味料 で、唐辛子 を使 ったみそのような調味料 ですが、甘 さもあり、辛味 もほどよく食 べやすい味 です。今日はケチャップなども合 わせて、辛さの中にもマイルドな味付 けにしてみました。また、今日 の白身魚 のヤンニョムには、「さつまいも」も入 っていて、甘 さと辛 さの両方 が味 わえる料理 でしたよ。

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さて、来週はもう３月ですね。　月曜日の給食は何かな？？　↙↙↙　お楽しみに！！