だいこんは、日本人の食卓には欠かせない野菜で、大昔から日本各地で栽培されてきました。種類も多く、色や形、大きさなどの違いで200種類以上の品種があると言われています。大きさで比べると、一番小さいものが２センチメートルくらいのラディッシュ、一番大きいものは桜島だいこんで、２０キログラム以上もの大きさになります。
　給食で使用するだいこんは、青首だいこんという品種で、葉っぱの付け根が青色（緑色）になっていることからこの名前がつきました。


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明日の給食は何かな？？　お楽しみに！！