今日の献立は「ごはん・牛乳・春雨スープ・肉団子のチリソース」です。
肉団子のチリソースには、「トウバンジャン」という調味料が使われています。ピリっとした辛みが特徴の、中国が発祥の調味料です。ここでクイズです。トウバンジャンは、「ある豆」に唐辛子と塩を加えて、熟成させて作ります。「ある豆」とは、どんな豆でしょう？　
１：大豆　２：そら豆　３：ひよこ豆
　答えは、２のそら豆です。大豆に食塩を加えて熟成させた、日本の「みそ」と同じ作り方ですね。