今日の献立は、むぎごはん・牛乳・秋のみそ汁・野菜はんぺん・ひじきの炒め煮です。
秋が旬の食べ物といえば、何を思い浮かべますか？今日は「秋のみそ汁」の中に、「さつまいも」と「きのこ」が入っています。きのこの種類、わかるでしょうか。白くて細いのは「えのきたけ」。うまみが多いですが、細いので、食べやすいきのこです。かさが茶色でじくが白いのが、おなじみの「しめじ」。オレンジ色に近い茶色のぬるぬるしたものは「なめこ」です。つるりとした食感がおいしいきのこです。特徴の違いを楽しみながら、いただきましょう。