今日の献立は、ごはん・牛乳・だいこんと牛肉の煮物・さわらの香味揚げです。
　だいこんは、食べる部分によって味が違います。葉の近くは、辛味が少なく、かためなので、サラダやいため物に向いています。真ん中部分は、柔らかく、味がしみこみやすいため、煮物に適しています。根の先に近い部分は、辛味が強いので、おろしにするといいでしょう。１本のだいこんで、味や食感が違うなんておもしろいですね。