今日のこんだては、ごはん・牛乳・白みそ汁・夏野菜ととりカラのあげびたし・ヨーグルトです。
　今日は、今が旬の夏野菜を使ったおかずです。何種類の夏野菜が使われているかわかりますか？ 正解は、なす・かぼちゃ・あかパプリカの３種類です。この３種類のうち、かぼちゃとあかパプリカは、カロテンという栄養素が多く含まれている緑黄色野菜です。では、どんな野菜が緑黄色野菜なのかというと、見分けるポイントは野菜を切ったときの中身の色です。中身が白っぽくない濃い色の野菜と覚えておくとわかりやすいですよ。