気温21度 湿度40% 微風 天気快晴 絶好の研修日和です。今日は起小学校PTA36名で、西三河に社会見学に出かけました。
まずは、西尾市にある「あいや」に向かい、矢作川や三河湾などの自然に育まれた西尾の抹茶を学びました。
そして、乙川の畔で昼食をいただいた後、岡崎城庭園を散策しました。
最後に、和食を世界文化遺産に押し上げた立役者の一つ、「八丁味噌」を訪ねました。確かな歴史と味を誇る「カクキュウ」で、先人の技と自然の力が生み出す芳醇な味わいを堪能しました。
日本人であることの誇りを、改めて取り戻した一日となりました。