【チームワーク抜群！５年１組の手際よさが光る「ご飯とみそ汁」調理実習】

　今日の家庭科の時間は、５年１組が楽しみにしていた「ご飯とみそ汁」の調理実習を行いました！

　日本の伝統的な食文化の基本である「お米を炊くこと」と「出汁をとってみそ汁を作ること」。班の仲間と声を掛け合い、手際よく役割を分担しながらテキパキと調理を進める姿が印象的でした。

■ 透明なお鍋で観察！「お米がご飯に変わる瞬間」

　お米炊きでは、中が見える透明な耐熱鍋を使用しました。

• 水を入れたお米が、熱せられてブクブクと泡立つ様子

• 水気が引き、ふっくらとしたお米へと変化していくプロセスの変化

　社会科で学んだ「米作り」の苦労や工夫に思いを馳せながら、鍋の中の変化をじっと見つめる子どもたち。「火加減を弱火にしなきゃ！」「すごくいい香りがしてきた！」と、火と水の加減に全集中してふっくら美味しそうに炊き上げました。

■ ほっとする日本の味！出汁からつくる本格みそ汁

　みそ汁作りでは、煮干しからしっかりと「出汁」をとることからスタート。

　にんじんや玉ねぎ、豆腐などの具材を安全に包丁で切り分け、出汁の旨味と味噌の香りが引き立つ最高の一杯を仕上げました。「出汁を入れると、こんなに味が深くなるんだ！」「家でも作ってみたい！」と、自分たちの手で作った料理の味は格別だったようです。

■ 素晴らしい手際とチームワーク！「ごちそうさまでした！」

　準備から調理、そして片付けに至るまで、手際よく互いに助け合いながら進められたのは、普段から声を掛け合って行動している５年１組ならではのチームワークの高さです。

　自分たちで作った最高のご飯とみそ汁を味わう子どもたちの顔には、達成感あふれる笑顔が弾けていました。今回の実習で掴んだ手応えや自信を、ぜひご家庭での食事づくりやお料理のお手伝いでも発揮してほしいと思います。

　エプロンやバンダナ等のご準備、ご協力ありがとうございました！