今日は「旬を味わう日」でした。

　今日の主菜の魚は、今が旬の「きびなご」です。 この時期のきびなごは産卵にむけて、身がふっくらとおいしくなるのが特徴です。体に走る銀色のしま模様が、キラキラと輝く様子は初夏の海のようです。

　今日は丸ごと揚げて、栄養満点の献立にしました。頭や背骨を気にして恐る恐る口にする子もいましたが、旬の味をしっかりかみしめて、丸ごと味わっていただきました。