もちは、よくかんで食べましょう。今日は食感を楽しむ献立です。「とうふステーキのそぼろあん」は、ツルツルとしたとうふと、つぶつぶとしたひき肉の食感の違いを感じましょう。「ピーマンの塩昆布いため」は、シャキシャキとした歯ごたえがアクセントです。すまし汁は「もちもち」のおもち入りです。一口ごとに変化するかみごたえのリズムを、ぜひ楽しみながら味わってください。