≪本日の献立≫
　ごはん、牛乳、わかめ汁、たちうおの照り焼き、きゅうりの昆布和え

≪献立一口メモ≫
　たちうおの名称は、銀色で細長い「刀」のような体形から名付けられたという説と、頭を上にして「立ち」泳ぎをする姿から名付けられたという説があります。たちうおにはうろこがなく、銀ぱくをはりつけたような表面をしています。このたちうおの表面の銀色はグアニンという物質で、人工真珠の色付けやマニキュアなどにも使われています。