≪本日の献立≫　
　わかめごはん、牛乳、八宝湯、白身魚の黒酢だれ

≪献立一口メモ≫
　黒酢は名前の通り、黒っぽい色をしています。米酢の原料は精米ですが、黒酢の原料は玄米や大麦です。穀物酢や米酢のツンとした香りと酸味の強い味に対して黒酢は独特なまろやかな香りとコクの風味があります。これは、穀物酢より長く熟成することによるものです。