≪本日の献立≫
　スライスパン、牛乳、さつまいものポタージュ、ハンバーグのデミグラスソース、ブロッコリー、いちご＆マーガリン

≪献立一口メモ≫
　一般的にデミグラスソースは、小麦粉を香ばしくいって作ったブラウンソースに、肉と香味野菜を加えてじっくり煮込んで作ります。ハヤシライスやビーフシチューに使われることが多く、オムレツやオムライス、今日のようにハンバーグなどにかけても食べられます。