≪本日の献立≫
　ごはん、牛乳、中華スープ、肉団子、ほうれんそうのささみ和え

≪献立一口メモ≫
　中華スープには干ししいたけが入っています。しいたけは日本を代表するきのこです。平安時代に干したものが食用として、貴族の間で食べられていたそうです。しいたけは味と香りに特徴があり、干すことで生のしいたけに比べ、ビタミンDやうまみが増えます。