学校日記

9月21日(木)今日の給食

公開日
2023/09/21
更新日
2023/09/21

栄養教諭より

本日の献立は
「クロスロールパン・牛乳・ミートボールのトマト煮・コーンフライ」です。

トマトには、こんぶなどからとるだしと同じうま味成分が含まれています。トマトのうま味は、いためたり、煮込んだりすることによって引き出されます。今日はトマトのうま味を生かしてミートボールと野菜を煮込んだトマト煮です。