本日の献立は

「ご飯・牛乳・マーボー豆腐・ポークシューマイ・バンサンスー」です。

マーボー豆腐は辛いイメージがあるかもしれませんが、今日の給食のマーボー豆腐は辛さひかえめの味付けで、コクを出すために赤みそを少し加えています。赤みそは煮込むことでコクが増すため、料理のかくし味として使われることがあります。