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12.18 今日はキャベツ入りミンチカツ

公開日
2014/12/18
更新日
2014/12/18

今日の給食

 今日の給食のメニューは、「りんごパン、牛乳、コーンポタージュ、キャベツ入りミンチカツ」でした。
 キャベツの原産地は、ヨーロッパといわれています。日本に伝わったのは約800年前とされていますが、その頃は、結球キャベツではありませんでした。結球キャベツがわが国に伝わったのは、19世紀の半ばの江戸時代末期ですが、当時は野菜を生で食べる習慣がありませんでした。明治時代の中ごろ東京の洋食店がカツレツに千切りキャベツを出したのが大好評となり、とんかつの普及に伴ってキャベツを生で食べることが増えました。