今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，湯葉の吸い物，照りどり」でした。湯葉は，豆乳を加熱した時，表面にできる膜を竹串などを使って引き上げたもので，植物性のタンパク質に富む食品です。湯葉の名前の由来は，湯葉が肌の表面のしわに見えることから，老婆のしわにたとえられ，「うば」と呼んでいたものが「ゆば」に変わったとか，豆乳の上面の幕を上げることから「うは」よ呼ばれ「ゆば」に変化したという説があります。