今日の給食のメニューは，「五目御飯，牛乳，ビーフン汁，愛知の厚揚げきのこあんかけ，みかん」でした。愛知の厚揚げきのこあんかけは新メニューです。愛知の厚揚げは，愛知県産の大豆とふきとにんじんで作られています。ふきは，愛知県では明治時代の中ごろから栽培されており，その収穫量は，日本一を誇っています。旬は春ですが，愛知県では独自の栽培技術により，１０月から翌年５月まで長期間出荷されています。愛知県産のふきは，軟らかくて食べやすいのが特徴です。おいしくいただきました。