今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，ちゃんこ汁，厚揚げの肉みそかけ，わかめのふりかけ」でした。豆腐は奈良時代に，中国から伝わりました。それ以来，いろいろな食べ方が工夫され，豆腐を加工した食べ物もたくさんあります。今日の給食の厚揚げは豆腐を暑く切って，油で揚げたもので生揚げともいいます。また，豆腐を薄く切って揚げたものを油で揚げ，豆腐を水切りして，表面を焼いたものを焼き豆腐といいます。