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1.24 今日は「ひきずり」

公開日
2014/01/24
更新日
2014/01/24

今日の給食

 今日の給食のメニューは,「麦ごはん,牛乳,ひきずり,エビのれんこんはさみ揚げ,味付けのり」でした。「ひきずり」は,鶏肉を使ったすき焼きです。この地域では,養鶏が盛んで鶏肉のことを「かしわ肉」と呼んでいました。すき焼きなべの上で肉をひきずるように食べたことから,「ひきずり」と呼ばれるようになったという説があります。おいしくいただきました。