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12.10 今日はポトフとイカリングフライ

公開日
2013/12/10
更新日
2013/12/10

今日の給食

 今日の給食のメニューは,「ご飯,牛乳,ポトフ,イカリングフライ3個(ソース),花野菜ドレッシング和え」でした。ポトフとは,フランスの家庭料理のひとつで,「火にかけた鍋」という意味があります。肉やソーセージや野菜をじっくり煮込んだ料理です。リングフライに使われているイカは,世界中の海に生息しています。日本は世界一のイカの消費国で,その消費量の約半分にもなります。イカは,生きている時は「匹」,水揚げされると「杯」,干すと「枚」と数えます。