12.6 今日はかす汁
- 公開日
- 2013/12/06
- 更新日
- 2013/12/06
今日の給食
今日の給食のメニューは,「ご飯,牛乳,かす汁,ひじきの炒め煮,みかん」でした。かす汁に使われている「酒かす」は,日本酒から作られる発酵食品です。寒い時期に体を温める作用があります。全国で食べられているかす汁ですが,長野県で初めて作られたという説があります。長野県では,大みそかからお正月に食べられる「ぶりのかす汁」がごちそうの定番になっています。また,兵庫県の郷土料理という説もあります。