今日の給食のメニューは，「ごはん，牛乳，厚揚げカレー丼，まぐろ漬けフライ」でした。日本人が初めてまぐろに出会ったのは、意外に古く縄文時代といわれています。江戸時代、まぐろは鮮度が落ちやすく価値の低い魚でした。ところが、鮮度の落ちかけたまぐろを上手に調理することで絶品に変わりました。「まぐろの漬け」です。まぐろをしょうゆに付け込んで鮮度の低下を抑え、味を良くする方法でまぐろの人気が急上昇しました。今日もおいしくいただきました。