今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，のっぺい汁，サバの味噌煮，たくあん」でした。愛知県の岡崎市で有名なのが，「八丁味噌」です。お米を使わずに大豆と塩のみで長期間熟成させたものを「豆味噌」といいます。その豆味噌の中で愛知県岡崎市で作られるものを「八丁味噌」といいます。今日のサバの味噌煮は，サバの銀紙焼きと味はよく似ていますが，八丁味噌が使われているのがポイントです。おいしくいただきました。