今日の給食のメニューは，「麦ご飯，牛乳，ダイコンのそぼろ煮，キャベツ入りのつくね（お好みソース）」でした。秋冬のダイコンは甘みが増して煮物には最適です。ダイコンは奈良時代の「日本書紀」に登場するほど古くから栽培されてきました。煮物のほかに汁物，サラダ，漬物やさしみのつまなど七変化をして食卓に登場します。まさに日本人の食生活には欠かせない野菜になっています。今日は，鶏ひき肉やはんぺんと一緒に煮込んでありました。おいしくいただきました。