7.4 今日はキスの天ぷら
- 公開日
- 2016/07/04
- 更新日
- 2016/07/04
今日の給食
今日の給食のメニューは,「ご飯,牛乳,吉野汁,キスの天ぷら,ホウレンソウのお浸し」でした。夏の旬の代表と言ってもよい魚がキスです。一般的にキスと言えば,シロギスのことで,北海道から九州まで広く分布しています。シロギスは,見た目の美しさから「海の女王」とか「海の白雪姫」など上品な別名で呼ばれ親しまれています。江戸時代,歴代の将軍はキスを非常に好み,毎朝食べていたそうです。それは味がよかったためですが,縁起もかついでいたためです。キスという漢字は魚偏に喜ぶと書きますが(鱚),これがめでたいとされていたためです。おいしくいただきました。