今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，カニ団子の豆乳鍋，ひじきの炒め煮，イチゴヨーグルト」でした。カニ団子の豆乳鍋は新献立です。カニやエビの色といえば，料理を彩る赤色ですね。この赤色はアスタキサンチンという物質で，エビなどをえさとするサケやその卵のイクラの色の元にもなっています。海中では，カニやエビはどちらかというと灰色や茶色っぽい色をしていますが，熱を加えることによってアスタキサンチンが鮮やかな色に変化します。今日の豆乳鍋は，団子に風味がありおいしくいただきました。

※「２月２５日（木）の学校給食献立の一部中止に伴う措置について」の文書を全児童に配付しました。本ＨＰの配付文書にも掲載してあります。
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2月25日（木）の学校給食献立の一部中止に伴う措置について