学校日記

2.1 今日は呉汁

公開日
2016/02/01
更新日
2016/02/01

今日の給食

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 今日の給食のメニューは,「ご飯,牛乳,,呉汁,ハンバーグのおろしだれ,サケふりかけ」でした。呉汁は日本各地で伝わる郷土料理です。大豆を水に浸してすりつぶしたペーストを「呉」といい,「呉」を味噌汁に入れたものを呉汁といいます。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬によく作られ,大豆以外には,ダイコンやニンジンなどの根菜類に,豆腐などの大豆製品が入っています。おいしくいただきました。