今日の給食のメニューは，「きしめん，牛乳，五目きしめん，野菜のかき揚げ（天つゆ），インゲンの胡麻和え」でした。きしめんは，４００年以上の歴史を持つ愛知県の名物です。きしめんの原料は，そうめんやうどんと同じ小麦粉ですが，どこがちがうのでしょう。そうめんは太さが１．３ｍｍ未満，ひやむぎは１．３ｍｍ以上１．７ｍｍ未満，うどんは１．７ｍｍ以上，きしめんは，幅４．５ｍｍ以上かつ厚さが２．０ｍｍ未満の帯状と日本農林規格で太さが決められています。今日はかき揚げもついて，きしめんをおいしくいただきました。