今日の給食のメニューは，「わかめご飯，牛乳，すまし汁，サバの塩焼き，ポテトサラダ，デコポン」でした。「サバの生き腐れ」と言われるように，サバは魚の中でも特に痛みの早い魚です。それは，サバは水分の多い特徴の肉質と，サバの持っている分解酵素によって自己消化を起こしやすいためです。サバのおすすめ時期は秋から冬で，脳卒中，肩こり，頭痛，高血圧，動脈硬化などの予防に効果があります。おいしくいただきました。