今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，ワカメスープ，豚キムチ炒め」でした。キムチは朝鮮の漬物の総称です。辛いとされる朝鮮料理の中での代表格で，朝鮮の食生活では欠かすことなく，食事の時にはキムチとスープがつけられるそうです。キムチに唐辛子が使われるようになったのは１７世紀後半で，この頃からキムチの作り方が多様になったようです。豚肉とキムチの相性は抜群で，ご飯にもよく合います。おいしくいただきました。