今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，関東煮，サバの銀紙焼き」でした。今日の関東煮には，昆布が使われていました。昆布は，「真昆布」「利尻昆布」「羅臼昆布」など約４５種類あり，きれいで冷たい海の岩礁に生えています。日本では，北海道の全域と青森，岩手，宮城の太平洋だけに分布しています。カルシウムやミネラルの他，グルタミン酸と呼ばれるうま味成分を多く含んでいます。今日の関東煮も，おいしくいただきました。