今日の献立は、牛乳、ご飯、チキンカレー、花野菜サラダ　です。

　今日の花野菜サラダのブロッコリーにはビタミンＣが多く含まれています。ブロッコリーだけではなく、野菜にはビタミンＣが多く含まれているという特徴があります。ビタミンＣは、体内でたんぱく質を作り出すために欠かせない栄養素です。また、日焼けを防ぐ作用や、ストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を強める働きもあります。最近では、がんや血管が固くなるのを予防したり、老化を予防したりする効果があることも明らかになってきています。さまざまな効果のあるビタミンＣを多く含む野菜をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。