本日の献立は
　　中華めん
　　牛乳
　　豚骨しょうゆラーメン
　　揚げギョーザ

　今日の豚骨しょうゆラーメンにはにらが入っています。にらには、アリシンという香り成分が入っていて、独特の香りがあります。この香りには、肉の臭みを消す効果があり、肉と合わせていためたり、今日のようにラーメンに入れたりして使われます。