今日の呉汁には、大豆製品が３つ使われています。大豆を水に浸してすりつぶした「呉」と「豆腐」、「みそ」です。大豆製品は、みなさんの成長に必要なたんぱく質が豊富に含まれるだけでなく、カルシウムや鉄、ビタミン類なども含まれるため、積極的にとりたい食品です。