○　今日の献立
　ご飯、牛乳、沢煮椀、えだまめコロッケ、ひじきの炒め煮

○　献立メモ
　コロッケに使われている「えだまめ」は夏が旬の野菜ですが、成長すると「だいず」になります。えだまめは、大豆になる前の若い「さや」をとったものです。えだまめには、体を作るもとになる「たんぱく質」や、骨や歯のもとになる「カルシウム」がたくさん含まれています。また、ビタミンＣも含まれている栄養満点の野菜です。