○　今日の献立
　ご飯、牛乳、とうがん汁、さわらのみぞれかけ、高野豆腐の磯煮

○　献立メモ
　とうがんは冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前がついていますが、旬は夏です。愛知県は全国一のとうがんの産地です。昭和４５年に沖縄から導入された濃い緑色の「琉球とうがん」の栽培が増えています。一方愛知県には古くから「早生とうがん」という皮の表面に粉をふく在来の品種があり、平成１４年に「愛知の伝統野菜」になりました。