○　今日の献立
　ご飯、牛乳、肉じゃが、いわしの梅煮、こんぶ漬け

○　献立メモ
　ホクホクとしたじゃが芋がたっぷり入った「肉じゃが」は、給食の人気メニューです。肉じゃがのメイン食材「じゃが芋」は、江戸時代に日本に伝わりました。じゃが芋は芽の部分に「ソラニン」という成分が含まれています。この芽の部分を大量に食べると体調が悪くなってしまいます。昔はこのソラニンの知識がなかったため「悪魔の作物」などとも呼ばれ、嫌われていました。今ではカレーやサラダなど色々な料理に使われる人気食材です。給食では調理員さんが丁寧に芽の部分を取り除いてくれているので、安心して食べることができます。