今日のこんだては、麦ごはん・牛乳・けんちん汁・白身魚と夏野菜のごまがらめです。
今日は、今が旬の夏野菜を使ったおかずです。何種類の夏野菜が使われているかわかりますか？ 正解は、なす・かぼちゃ・ピーマンの３種類です。この３種類のうち、かぼちゃとピーマンは、カロテンという栄養素が多く含まれている緑黄色野菜です。どのような野菜が緑黄色野菜なのかというと、見分けるポイントは野菜を切ったときの中身の色です。中身が白っぽくない、濃い色の野菜と覚えておくとわかりやすいですよ。